Etape : 1

Mettez à préchauffer une grosse poêle (non adhésive) à feu doux sans matière grasse.

Etape : 2

Dans un saladier en verre, mettez les 25 g de beurre et placez le tout au micro-onde 30secondes.

Etape : 3

Ajoutez-y 80 g de sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé, le rhum (ou autre arôme) et mélangez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Etape : 4

Ajoutez la levure chimique et farine, petit à petit en diluant avec un petit verre d'eau pour obtenir un mélange ni trop liquide, ni trop ferme.

Etape : 5

Pellez la pomme et coupez grossièrement en petits morceaux pour qu'ils puissent être facilement mélangés avec la pâte.

Etape : 6

Incorporez les pommes à la pâte et faites un dernier mélange.

Etape : 7

Votre poêle devrait être chaude maintenant, toujours à feu doux et sans matières grasses.

Etape : 8

Saupoudrez le fond de la poêle avec du sucre en poudre.

Etape : 9

Faites de petits tas avec une cuillère à soupe. Pas trop gros car la pâte gonfle beaucoup et le milieu des beignets risque de ne pas être très cuit.

Etape : 10

Laissez cuire jusqu’à ce que la pâte commence à faire des bulles, saupoudrez légèrement le dessus des beignets avec du sucre en poudre et tournez les avec une fourchette.

Etape : 11

N'hésitez pas à faire glisser les beignets dans le fond de la poêle pour récupérer un peu de caramel fondu (là c'est le gourmand qui parle !) Personnellement, je ne les laisse pas trop cuire je préfère quand l'intérieur est à peine cuit.

Etape : 12

Pensez également à nettoyer votre fourchette sous l'eau chaude entre chaque fournée car le caramel... ça colle !

Etape : 13

Il ne vous reste plus regarder vos beignets en attendant qu'ils refroidissent... ou vous brûler au choix !