Merveille de cake aux courgettes au four solaire
- Type : Dessert
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 2 h
- Temps Total : 2h30
Ingrédients
- 500 g de courgette
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 0.5 cuillères à café de gingembre
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile
- 2 oeufs
- 200 g de farine
- 20 g d'huile
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 100 g de cerneau de noix
- Cerneau de noix
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four (Solaire 30 min / Électrique 20 min).
Etape : 2
Laver, essuyer, couper les extrémités et râper les courgettes entières.
Etape : 3
Hacher les noix grossièrement (sauf celles prévues pour la décoration).
Etape : 4
Dans un grand bol, mélanger :
Etape : 5
- le sucre blond
Etape : 6
- le sucre vanillé
Etape : 7
- la cannelle
Etape : 8
- le gingembre
Etape : 9
- la levure
Etape : 10
- l'huile
Etape : 11
- le sel
Etape : 12
Ajouter les œufs puis la farine peu à peu en tournant régulièrement.
Etape : 13
Lorsque la pâte est bien lisse, ajouter les courgettes râpées et les noix concassées.
Etape : 14
Huiler (ou beurrer) un moule à manquer (cuisson plus rapide) ou un moule à cake (seulement pour un four électrique). Ajouter le sucre en poudre et bien le répartir sur l'huile en tapant sur le plat.
Etape : 15
Mettre la préparation dans le plat et décorer avec les quelques cerneaux de noix prévus à cet effet.
Etape : 16
Faire cuire à mi-hauteur du four durant 2 heures (four solaire) ou 45 min (four électrique).
Etape : 17
Le cake est cuit lorsqu'une lame de couteau ressort sèche après avoir été planté au centre du gâteau.
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