Fromage blanc et compote aux trois fruits
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 kg de fromage blanc
- 4 pommes
- 2 oranges
- 2 tranches d'ananas
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 0.25 cuillères à café de vanille
- 25 cl d'eau
Recette
Etape : 1
Épluchez les pommes et taillez-les en petits cubes de 4x4. Faîtes de même avec l'ananas. Même chose pour l'orange.
Etape : 2
Dans une casserole, mettez vos fruits, le sucre, le concentré de vanille et l'eau.
Etape : 3
Portez à quasi ébullition à feu vif. Réduisez à feu moyen, et mélangez doucement, la pomme doit s'écraser, l'orange aussi, mais pas l'ananas.
Etape : 4
Quand il n'y a plus d'eau au fond de la casserole, éteignez et gardez le tout à température ambiante.
Etape : 5
Dans des ramequins, mettez 2 belles cuillères à soupes de fromage blanc très frais et par dessus 1 et 1/2 de compote.
Etape : 6
Servez tel quel ou en décorant avec une feuille de menthe ou de basilic.
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