Etape : 1

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).

Etape : 2

Coupez vos poires en quartiers, enlevez le trognon et pelez-les. Ensuite, coupez-les en petits dés. Mettez-les dans un plat (allant au four). Réservez.

Etape : 3

Concassez le chocolat dessert. (Personnellement je coupe ma tablette par carrés de chocolat, puis avec un couteau je fais de fines lamelles de chocolat, ou alors de petites pépites.)

Etape : 4

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et le beurre coupé en petits cubes. Ajoutez-y le chocolat concassé.

Etape : 5

Malaxez bien, de sorte à ce que la pâte devienne granuleuse. (Attention à bien malaxer le beurre, pour que ca ne fasse pas de trop gros grumeaux, ce qui risquerait d'être écœurant.)

Etape : 6

Déposez en émiettant cette préparation sur les poires, puis mettre au four 30 min à 200°C.

Etape : 7

Dégustez tiède ou froid.