Patrick's smile : dessert glacé au massepain et à la nectarine
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 1 nectarine
- 1 grosse cuillère à soupe de massepain
- 2 cuillères à soupe de glace vanille
- 2 feuilles de menthe
Recette
Etape : 1
Une heure avant : Nettoyez les feuille de menthe et placez-les au surgélateur.
Etape : 2
Enlevez le noyau de la nectarine et coupez-la en très petits morceaux.
Etape : 3
Mettez-les dans une poêle à feu très doux pendant cinq minutes. Remuez-bien pour que cela n'attache pas.
Etape : 4
Pendant ce temps, coupez le massepain en très petit morceaux. Quand les morceaux de nectarines sont biens tendres et chauds, enlevez la poêle du feu et saupoudrer les petits morceaux de massepain. Ne mélangez pas, sinon le massepain va s'amalgamer et former une grosse boule.
Etape : 5
Maintenant il s'agit d'agir vite pour que la nectarine ne refroidisse pas et que la glace ne chauffe pas :
Etape : 6
Placez la nectarine et le massepain dans des petits verres à vins ou des verrines.
Etape : 7
Placez une cuillère à soupe glace au dessus.
Etape : 8
Terminez en mettant la feuille de menthe au sommet.
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