Etape : 1

Pour la pâte brisée:

Etape : 2

Mettre la farine tamisée dans un saladier, faire un puit et y déposer le beurre au préalable fondu ou ramolli.

Etape : 3

Pétrir pendant 5 min jusqu'à ce que cette pâte s'émiette, ajouter un peu d'eau et pétrir de nouveau.

Etape : 4

Couvrir le saladier d'un film transparent et laisser reposer environ 1h au réfrigirateur.

Etape : 5

Sortir la pâte du réfrigirateur et l'étaler sur un plan de travail au prélalable fariné.

Etape : 6

Déposer cette pâte dans un moule à tarte beurré de 30 cm de diamètre. La cuire à blanc environ 20 min à 180°C (thermostat 6).

Etape : 7

Pour la garniture:

Etape : 8

Mettre les pralines et les noix dans le bol d'un mixeur, mixer.

Etape : 9

Faire chauffer la crème liquide 1 min au micro-onde et ajouter le mélange de pralines et de noix mixés, étaler sur la pâte à tarte et remettre au four environ 10 min.

Etape : 10

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur quelques heures.