Beignets de fraises
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 125 g de farine
- 1 oeuf
- Sel
- 0.5 verres de lait
- 250 g de fraise
- Huile de friture
Recette
Etape : 1
Dans un saladier, faire un puit de farine au milieu duquel il faut mettre un jaune d'oeuf et une pincée de sel.
Etape : 2
Délayer, puis ajouter le lait en versant petit à petit pour éviter les grumeaux.
Etape : 3
Quand la pâte est bien lisse, incorporer les blancs d'oeufs montés en neige.
Etape : 4
Lver les fraises et les tremper dans la pâte. Faire frire dans une huile bien chaude.
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