Croustillant de pommes
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 10 feuilles de brick
- 400 g de compote
- 0.5 boîtes de lait concentré sucré
- 2 oeufs
- Sucre
- Cannelle
- Beurre
- 4 cuillères à soupe d'amande
Recette
Etape : 1
Beurrer un moule à tarte.
Etape : 2
Humidifier 5 feuilles de brick avec un peu d'eau tiède et les superposer au fond du moule.
Etape : 3
Disposer les amandes sur les feuilles de brick.
Etape : 4
Dans un saladier, battre les oeufs. Rajouter le lait concentré puis la compote. Mélanger pour obtenir une préparation homogène. Goûter et ajouter, éventuellement du sucre à votre goût.
Etape : 5
Verser la préparation sur les amandes.
Etape : 6
Mouiller une feuille de brick avec un peu d'eau tiède et un peu de beurre. La froisser et la disposer sur la préparation à la pomme. Saupoudrer d'une cuillère à café de sucre et de cannelle. Recommencer avec les 4 feuilles de brick restantes.
Etape : 7
La tarte doit être entièrement recouverte de feuilles de brick froisées.
Etape : 8
Mettre au four 20 mn, Th 6/7 .
Etape : 9
Les feuilles de brick doivent être dorées.
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