Financiers ( ou friands )
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 5 blancs d'oeuf
- 125 g de poudre d'amande
- 2 verres de moutarde
- 1 demi de farine
- 150 g de beurre
Recette
Etape : 1
Faire fondre le beurre dans une casserole pour obtenir un beurre légèrement noisette (ne pas le faire brûler non plus !!!).
Etape : 2
Dans une terrine, mélanger les amandes, le sucre, la farine, les blancs d'oeufs. Rajouter ensuite le beurre refroidi. Bien mélanger.
Etape : 3
Répartir la pâte dans les moules, faire cuire au four préchauffé à thermostat 7 (210°C).
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