Etape : 1

Mettre dans une cocotte-minute remplie d'eau à moitié, la boîte de lait concentré sucré ; fermer la cocotte, laisser cuire 1 h à partir du chuchotement de la soupape.

Etape : 2

Au terme, sans se brûler en la passant sous l'eau froide, sortir la boîte, l'ouvrir des deux côtés. Enlever un disque métallique se servir de l'autre pour pousser le cylindre de caramel verticalement au-dessus du plat de service. Verser autour et non dessus, une crème de son choix (anglaise, chocolat, vanille, caramel) et décorer ce qui va devenir son meilleur ami : Mr Caramel.

Etape : 3

Bonbons pour les yeux, réglisse pour les sourcils, copeaux de chocolat pour la barbe, etc, laissez leur imagination déguiser Mr Caramel.

Etape : 4

Avis aux adultes : surtout ne pas goûter, il n'en resterait pas pour les enfants !!! On peut couper en rondelles pour faire plusieurs frimousses, ou en longueur et faire 2 souris ou tortues, bref une ribambelle d'amis...