Sorbet ananas fruits confits
- Type : Dessert
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 1 ananas
- 20 cl d'eau
- 200 g de sucre
- 0.5 citrons
- 100 g de fruit confit
Recette
Etape : 1
Préparer un sirop de sucre en faisant bouillir le sucre et l'eau durant 10 minutes. Laisser refroidir.
Etape : 2
Eplucher l'ananas, retirer la partie centrale de la chair qui est ligneuse, passer le reste au mixeur et ajouter le sirop de sucre.
Etape : 3
Incorporer le jus de citron et les fruits confits hachés.
Etape : 4
Faire prendre en sorbetière ou, à défaut, au congélateur en prenant soin de mixer toutes les 30 minutes pendant les 3 premières heures.
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