Soufflé glacé au marc de Gewurztraminer
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 6 h
- Temps Total : 6h20
Ingrédients
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre
- 5 cl de marc
Recette
Etape : 1
Fouettez la crème fraîche en chantilly, puis incorporez-y le marc de Gewurztraminer.
Etape : 2
Dans un autre récipient, montez les blancs et le sucre en neige jusqu'à obtenir un mélange assez ferme.
Etape : 3
Mélangez la chantilly et le mélange blancs + sucre.
Etape : 4
Placez dans des coupelles individuelles au réfrigérateur pendant 6 h.
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