muffin poire et noix de pécan
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 muffins
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 300 g de farine
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 0.5 cuillères à café de muscade
- 110 g de sucre en poudre
- 400 g de poire
- 100 g de noix de pécan
- 2 oeufs
- 375 ml de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 125 g de beurre
- 6 noix de pécan
- Sucre glace
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four Th 7.
Etape : 2
Graisser une plaque à muffins.
Etape : 3
Mélanger dans un saladier n°1 : les farines, la cannelle, la noix de muscade, incorporer sucre, poires et noix de pécan.
Etape : 4
Fouetter ensemble dans un autre saladier : oeufs, lait, vanille et les ajouter au 1er saladier.
Etape : 5
Incorporer le beurre et mélanger avec une cuillère à soupe pour ne pas obtenir une pâte lisse.
Etape : 6
Verser le mélange à la cuillère en remplissant au 3/4 la plaque à muffins. Mettre une noix de pécan sur chaque pour décorer.
Etape : 7
Cuisson 30 mn, juqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.
Etape : 8
Laisser ensuite les muffins environ 5 mn dans leur moules avant de les démouler, et les mettre à refroidir sur une grille.
Etape : 9
Décorer avec le sucre glace.
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