Manqué aux citrons
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 250 g de sucre
- 60 g de beurre
- 125 g de farine
- 4 oeufs
- 2 citrons
- 25 cl de lait
Recette
Etape : 1
1) Travailler à la spatule le sucre et le beurre ramollit.
Etape : 2
2) Incorporer la farine tamisée.
Etape : 3
3) Les jaunes d’oeufs 1 par 1 .
Etape : 4
4) Puis le zeste râpé.
Etape : 5
5) Rajouter le jus de citron ainsi que le lait.
Etape : 6
6) Une fois que vous obtenez un mélange lisse, incorporer les blancs en neige (fermement).
Etape : 7
7) Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Etape : 8
8) Au four doux de 40 à 50 min
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