Etape : 1

Préchauffez le four Th 5 (150°C). Prélevez le zeste d'une orange et râpez-le. Pressez l'orange et tamisez le jus. Réserver.

Etape : 2

Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Etape : 3

Incorporez les oeufs un à un, la farine, le cacao, la levure, la moitié de la liqueur, le jus et le zeste d'orange, sans cesser de fouetter.

Etape : 4

Beurrez et farinez un moule à manqué, versez-y la préparation et mettez au four 45 mn environ.

Etape : 5

Pressez 2 autres oranges, filtrez le jus et ajoutez l'Armagnac restant.

Etape : 6

Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four, démoulez-le sur un plat de service et arrosez-le de jus d'orange à l'Armagnac.

Etape : 7

Mélangez le sucre glace au jus de la dernière orange pour obtenir le glaçage et étalez-le sur le gâteau.

Etape : 8

Décorez avec des morceaux d'orange confite et servez aussitôt.