Poires Belle-Hélène à croquer !
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 500 g de glace vanille
- 50 g de chocolat
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- 200 g de sucre
- 25 cl d'eau
- 4 poires
- 1 citron
Recette
Etape : 1
Faites un sirop avec le sucre, l'eau et le jus de citron. Pochez-y les poires pelées 10 min environ. Réservez les fruits au frais.
Etape : 2
Préparez un coulis de chocolat en faisant fondre le chocolat dans le lait. Une fois fondu, ajoutez le jaune d'oeuf.
Etape : 3
Dressez les coupes glacées avec deux boules de glace à la vanille, une poire et le nappage au chocolat pour chaque coupe.
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