Etape : 1

Installer sur la plaque de votre four, 1 des 2 pâtes feuilletées avec son papier sulfurisé.

Etape : 2

Faire fondre le chocolat à cuire dans un récipient, avec un morceau de beurre, au micro-ondes.

Etape : 3

Ajouter à cette préparation, la crème liquide et les amandes en poudre.

Etape : 4

Verser la préparation sur la pâte, en laissant environ 1,5 cm de côté.

Etape : 5

Badigeonner, à l'aide d'un pinceau et de jaune d'oeuf battu, le tour de la pâte.

Etape : 6

Disposer l'autre pâte, bien au dessus de la première, de façon à recouvrir la préparation.

Etape : 7

Tartiner le haut de la galette, avec le reste de jaune d'oeuf et de beurre fondu.

Etape : 8

Enfourner à 180°C (thermostat 6), pendant environ 20 min.

Etape : 9

Et voilà! Si c'est pour l'épiphanie, n'oubliez pas de mettre la fève dans la préparation !!!