Etape : 1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Etape : 2

Dérouler la pâte toute prête sur son film alimentaire et la positionner dans un moule à tarte, piquer à la fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle, et la mettre à chauffer 15 min au four, avec soit des haricots secs dessus, soit un moule à manquer vide, pour maintenir une forme correcte à la pâte (éviter qu'elle ne gonfle).

Etape : 3

Pendant ce temps, faire fondre les 200 g de chocolat avec les 250 g de mascarpone dans une casserole.

Etape : 4

Quand le tout est fondu, retirer du feu et incorporer le yaourt au sucre de canne, jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse

Etape : 5

Au bout de 15 min, garnir la tarte de cette ganache de chocolat, enfourner de nouveau pendant 20 min.

Etape : 6

Sortir du four, une mince pellicule de chocolat s'est formée sur le dessus.

Etape : 7

Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 h.

Etape : 8

Régalez-vous !