Marbré de brownie et cheesecake
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 12 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 140 g de chocolat pâtissier
- 225 g de beurre
- 275 g de sucre
- 140 g de farine
- 1 pincée de sel
- 5 oeufs
- 350 g de fromage
- 75 g de sucre
- 1 cuillère de café
- 2 oeufs
- 200 g de framboise
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
Etape : 2
Beurrer un plat à brownie rectangulaire avec du beurre et du papier sulfurisé.
Etape : 3
Brownie :
Etape : 4
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Retirer du feu et mettre de côté à refroidir. Mélanger le sucre, la farine et le sel. Verser dessus le melanger beurre-chocolat. Battre les oeufs et les ajouter ensuite à la préparation. Mélanger afin d'obtenir une pâte uniforme. Verser cette pâte dans le plat beurré.
Etape : 5
Cheesecake :
Etape : 6
Mélanger le fromage, le sucre, l'extrait de vaille et les oeufs dans un robot mélangeur afin d'obtenir une pâte uniforme. Verser délicatement cette préparation sur le brownie.
Etape : 7
Marbré :
Etape : 8
En utilisant un couteau, mélanger légèrement les 2 préparation afin d'obtenir un effet marbré. Attention à ne pas trop mélanger ou l'aspect ne sera pas attrayant. Lorsque vous êtes satisfait de l'aspect, disperser les framboises sur la préparation. Enfoncer les légèrement dans le mélange (elles doivent être visibles mais ne pas dépasser).
Etape : 9
Cuire au mileu du four pendant environ 25 min. Retirer du four lorsque les brownies sont cuits. Laisser refroidir. Retirer du plat, couper en carrés de 2-3 cm et servir.
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