Gâteau au chocolat moelleux et léger
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 100 g de chocolat
- 75 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 petit suisse
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
Recette
Etape : 1
Faire fondre le chocolat et le beurre en petits morceaux dans une casserole, à feux doux puis réserver.
Etape : 2
Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre et vanillé, les jaunes d'oeufs et le petit suisse (c'est le secret du moelleux du gâteau).
Etape : 3
Puis ajouter la farine en pluie et la levure, et enfin le chocolat fondu.
Etape : 4
Battre les blancs en neige et les incorporer petit à petit au mélange à l'aide d'une cuillère en bois.
Etape : 5
Verser dans un moule beurré et cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6) en vérifiant la cuisson avec un couteau.
Etape : 6
Servir froid ou tiède.
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