Etape : 1

Préchauffer le four à 185°C (thermostat 6).

Etape : 2

Dans un mixeur ajouter le chocolat cassé en petits bouts, les noix, les amandes et le zeste d'orange et mixer le tout jusqu'à ce que la mixture soit grossièrement hachée.

Etape : 3

Poser une feuille de brick sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonner la feuille de beurre fondu à l'aide d'un pinceau.

Etape : 4

Poser de la garniture au centre de la feuille et saupoudrer d'une cuillère à café de sucre et poser une cuillère à café de beurre par dessus.

Etape : 5

Rouler la feuille de brick en rentrant les cotés comme un paquet cadeau pour éviter que la garniture ne sorte et badigeonner la surface d'un peu de beurre fondu.

Etape : 6

Refaire la même chose avec les 3 autres feuilles de brick et mettre au four pendant 8 min.