Etape : 1

Il faut 30 minutes de préparation si on veut ôter complètement la peau des quartiers d'oranges (c'est long mais bien meilleur à manger).

Etape : 2

Sinon, il suffit de couper en petits morceaux les quartiers d'oranges ou le fruit en rondelles.

Etape : 3

Pour la meilleure préparation de cette salade, il faut enlever l'écorce du fruit avec un bon couteau.

Etape : 4

L'idéal est de tenir fermement l'orange sur une planche et de couper de haut en bas.

Etape : 5

Le fruit doit être à vif, il ne doit rester aucune peau.

Etape : 6

Ensuite, les quartiers d'orange vont être sortis de leur logement en insérant la lame du couteau de chaque côté de la peau qui forme le quartier.

Etape : 7

Toutes les oranges seront préparées de cette façon.

Etape : 8

Si au final, les quartiers sont gros, les couper en morceaux.

Etape : 9

Les placer dans un saladier, avec quelques morceaux de dattes, le cointreau, le sucre (selon les goûts) et saupoudrer de cannelle.

Etape : 10

Mélanger le tout et déguster 1 heure après, pour que les dattes aient eu le temps de se ramollir un peu.