Les gaufres de ma maman
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 25 pièces
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 3 min
- Temps Total : 23 min
Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 pincée de sel
- 50 cl d'eau
- 4 oeufs
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 150 g de beurre
Recette
Etape : 1
Mélanger dans un récipient profond la farine et le sel.
Etape : 2
Ajouter en tournant l'eau puis les 4 jaunes d'oeufs puis la crème fraîche épaisse puis 150 g de beurre frais fondu (au micro ondes par exemple).
Etape : 3
Travailler bien le tout puis juste avant la cuisson incorporer délicatement les 4 blancs d'oeufs battus en neige.
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