Etape : 1

Le granité : verser l'Orangina light dans un bac et le mettre au congélateur. Laisser 1 heure environ, jusqu'à ce que le granité soit légèrement pris. Le gratter à l’aide d’une fourchette, mélanger et remettre au congélateur.

Etape : 2

Les agrumes : retirer un mince ruban de zeste de l’orange, puis le couper en très fins bâtonnets. Les plonger 3 minutes dans de l’eau bouillante, les égoutter. Peler le pamplemousse et l’orange à vif.

Etape : 3

L’infusion : verser 10 cl d’eau dans une casserole, ajouter les zestes, le sucre, la mélisse et laisser cuire 5 à 6 minutes à feu doux. Laisser tiédir avant d’ajouter les quartiers d’orange et de pamplemousse, tourner dans l’infusion et réserver au frais.

Etape : 4

Pour servir : répartir la salade d’agrumes bien fraîche dans quatre coupelles et ajouter le granité en le grattant à la fourchette.