Sublime fondant noisettes - choco
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1h15
Ingrédients
- 200 g de poudre de noisette
- 100 g d'amande
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre roux
- 50 g de sucre
- 4 oeufs
- 75 g de farine
- 55 g de chocolat au lait
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four à 180°C (TH 6).
Etape : 2
Etaler les noisettes et les amandes sur une plaque et les faire griller 10 min; les mélanger ensuite au cacao.
Etape : 3
Avec un fouet électrique, battre le beurre ramolli avec les sucres pendant 5 min (puissance maxi).
Etape : 4
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Ajouter les jaunes au mélange beurre-sucre, un à un, en fouettant entre chaque jaune.
Etape : 5
Ajouter la farine au mélange noisettes, amandes et cacao, puis au mélange beurre-sucre-jaunes.
Etape : 6
Battre les blancs en neige (pas trop fermes) et les ajouter.
Etape : 7
Enfin, verser les morceaux de chocolat au lait et mélanger. Enfourner pendant 45 min à 180°C.
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