Velouté de courge au lait de coco
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 tranche de courge
- 2 oignons
- 2 boîtes de lait de coco
- 1 cube de bouillon
- Poivre
- Ciboulette
- Beurre
Recette
Etape : 1
Faire revenir les oignons émincés dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils aient une belle coloration.
Etape : 2
Ajouter, coupée en dés, la courge muscade, le lait de coco, le bouillon-cube et du poivre.
Etape : 3
Laisser cuire doucement à peu près 30 minutes.
Etape : 4
Mixer pour obtenir un velouté et servir avec de la ciboulette ou de la coriandre selon vos goûts.
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