Etape : 1

Eplucher tous les fruits, les couper en morceau (pas très gros).

Etape : 2

Faire d'abord revenir les pommes dans une poêle avec 2 noix de beurre, au bout de 5-6 min ajouter les poires puis en dernier les bananes.

Etape : 3

Faire revenir le tout en ajoutant le jus de citron, la cannelle, le sucre vanillé et le miel liquide.

Etape : 4

Pendant ce temps préparer la pâte sablée : mettre dans un saladier la farine, la cassonade et le beurre fondu, mélanger à la main de préférence de façon à former une boule de pâte (si elle s'éffrite un peu c'est normal car il faudra l'éffriter pour le crumble).

Etape : 5

Une fois les fruits cuits (ne pas les faires dorer, il faut juste qu'ils soient cuit), beurrer un moule carré de préférence ou 6 petits moules.

Etape : 6

Y introduire les fruits puis émietter la pâte sablée dessus de façon à les recouvrir.

Etape : 7

Enfourner à four chaud (180°C - thermostat 6) pendant 30 min environ de façon à ce que la pâte dore légèrement.