Muffin coeur fondant avec glaçage
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 12 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 120 g de farine
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 6 oeufs
- 400 g de chocolat noir
- 200 g de beurre doux
- 1 sachet de levure chimique
- 12 carrés de chocolat au lait
- 200 g de sucre
- 1 blanc d'oeuf
Recette
Etape : 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etape : 2
Préparation de la pâte à muffins :
Etape : 3
Cassez les 400 g de chocolat noir dans un saladier (conservez-en 12 g si vous voulez utiliser du chocolat noir pour faire le cœur fondant), ajoutez le beurre et mettez le tout au micro-ondes.
Etape : 4
Pendant ce temps battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine. Versez le mélange chocolat-beurre fondus sur la préparation aux oeufs battus puis ajoutez la levure.
Etape : 5
Versez votre préparation dans les moules à muffins jusqu'à la moitié. Si vous le souhaitez, déposez un carré de chocolat (noir ou au lait) pour le coeur fondant puis finissez de remplir les moules. Enfournez la préparation pour 15 minutes de cuisson environ.
Etape : 6
Préparation du glaçage :
Etape : 7
Mélangez dans un bol 200 g de sucre-glace et 1 blanc d'oeuf.
Etape : 8
Vous pouvez ensuite colorer votre glaçage :
Etape : 9
- vert : 4 gouttes de colorant jaune et 3 de colorant bleu,
Etape : 10
- turquoise : 2 gouttes de colorant jaune et 12 de colorant bleu
Etape : 11
- rose: 3 gouttes de colorant rouge et 1 goutte de colorant bleu.
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