Etape : 1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Pressez l'orange pour recueillir son jus.

Etape : 2

Dans une jatte, travaillez le beurre avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pommade. Incorporez les oeufs un à un.

Etape : 3

Tamisez ensemble la farine et la levure. Ajoutez-les à la préparation précédente, puis délayez avec le jus d'orange.

Etape : 4

Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles. Déposez-les au fond des empreintes d'un moule à minicakes en silicone. Répartissez la pâte dans les empreintes en les remplissant aux deux tiers.

Etape : 5

Enfournez pour 25 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre d'un gâteau : elle doit ressortir sèche.

Etape : 6

Démoulez les gâteaux dès la sortie du four, puis laissez-les refroidir sur une grille, la rondelle de kiwi vers le haut.