Cheesecake banane passion
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 50 min
- Temps Total : 1h10
Ingrédients
- 260 g de biscuit
- 80 g de beurre
- 500 g de fromage frais
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 3 bananes
- 1 citron
- 5 fruits de la passion
- 5 cuillères à café de sucre
Recette
Etape : 1
Écrasez les biscuits spéculoos dans un saladier et les "piler" pour les émietter. Ajoutez ensuite du beurre fondu et mélangez.
Etape : 2
Posez dans un moule et tassez bien (mettre du papier sulfurisé au préalable), et réservez.
Etape : 3
Écrasez les 3 bananes avec le jus de citron, puis ajoutez dans un saladier avec le sucre, les oeufs, le fromage frais et la crème.
Etape : 4
Mixez le tout, puis versez dans le moule pardessus le mélange biscuité.
Etape : 5
Enfournez à 160°C pour 50 min (1h selon la puissance du four).
Etape : 6
Sortez le moule et laissez refroidir à température ambiante, puis ensuite mettre au frigo.
Etape : 7
En attendant, préparez le coulis : couper les fruits de la passion et mettre dans un récipient la pulpe et les graines avec le sucre.
Etape : 8
Faites chauffer 1 mn au micro-ondes.
Etape : 9
Laissez refroidir également puis nappez le gâteau avec.
Etape : 10
Gardez au frigo au moins 5h.
Etape : 11
C'est prêt !
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