Ramequin façon pain perdu
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 Personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 1h05
Ingrédients
- 3 tranches de pain
- 25 cl de lait
- 3 pommes
- épices
- Miel
Recette
Etape : 1
Couper le pain en morceaux et le mettre dans un ramequin. Sucrer le mélange si vous le souhaitez. Verser le lait et mélangez. Après une dizaine de minutes, le réduire en morceaux en l'écrasant à l'aide d'une fourchette et obtenir une surface lisse et légèrement humide.
Etape : 2
Ensuite, couper les pommes en morceaux dans une casserole. Sucrez, ajoutez les épices et laisser compoter sur feux doux pendant une bonne dizaine de minutes; on peut cuire dans un peu d'alcool ou de fleur d'oranger en fonction des fruits utilisés
Etape : 3
Enfournez le ramequin, de préférence au bain marie et cuire à 200°C (thermostat 7) pendant 35 minutes environ.
Etape : 4
A la sortie du four, ajoutez la compotée de fruits sur le pain et laisser imprégner une dizaine de minutes avant de déguste
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