Paumes Sucrées, douceurs à la poudre d'amandes
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 sachet de levure
- 2 sachets de sucre vanillé
- 75 g d'amande
- 150 g de sucre en poudre
- 1 pincée de gingembre
- 4 oeufs
- 300 g de farine
- 10 cl de jus d'orange
- Confiture
Recette
Etape : 1
Mélanger tous les ingrédients en suivant l'ordre ci-dessus (sauf la confiture et 1 sachet de sucre vanillé).
Etape : 2
Le résultat doit être une pâte moelleuse et collante, de couleur jaune.
Etape : 3
Préchauffer le four entre 150°C et 180°C (thermostat 5-6).
Etape : 4
Sur deux plaques/grilles de four, étaler du papier cuisson saupoudré de farine, puis faire des petits tas de pâte bien écartés les un des autres, puis les saupoudrer légèrement de farine.
Etape : 5
Au bout de 5-10 min de cuisson, sortir les plaques et appuyer sur les biscuits avec le dos d'une cuillère à soupe afin de leur donner la forme d'une paume.
Etape : 6
Déposer un peu de confiture dans les creux ainsi formés (la quantité dépend de votre gourmandise).
Etape : 7
Ré-enfourner les plaques jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Etape : 8
Les disposer dans un plat et saupoudrer d'un peu de sucre vanillé.
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