Whoopies choco banane
- Type : Dessert
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 15 pièces
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 120 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g de cassonade
- 0.5 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 2 bananes
- 100 g de fromage frais
Recette
Etape : 1
Matériel nécessaire :
Etape : 2
- poches à douille rondes
Etape : 3
- mixeur ou moulin à légumes
Etape : 4
- papier sulfurisé
Etape : 5
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7) puis faire fondre le beurre avec le sel (sans faire mousser) environ 3 à 4 min puis ajouter le chocolat en morceaux et fouetter pour obtenir un mélange homogène.
Etape : 6
Remplir au 2/3 une poche à douille et disposer sur plaque de cuisson 40 petits cercles (pour 20 petits) ou 20 grands (pour 10 grands).
Etape : 7
Enfourner 10 min et laisser refroidir hors de la plaque de cuisson.
Etape : 8
Mixer ou passer au moulin à légumes les bananes et ajouter le fromage et le sucre. Bien mélanger, puis remplir au 2/3 la poche et garnir la moitié des coques, ensuite assembler les whoopies et mettre au frigo 1 h minimum.
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