Tartelettes aux noix & miel
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 tartelettes
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- petit verre d'eau
- 250 g de noix
- 3 oeufs
- 50 g de beurre
- 80 g de sucre
- 10 cl de miel
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café de vanille
Recette
Etape : 1
Préparation de la pâte:
Etape : 2
Mettre la farine et le beurre coupé en dés dans un saladier, mélanger puis ajouter 5 à 10 cl d'eau. Pétrir du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte. Laisser reposer 1h au réfrigérateur.
Etape : 3
Beurrer les moules à tartelette, les garnir de cette pâte.
Etape : 4
Préparation de la garniture:
Etape : 5
Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etape : 6
Dans un ramequin, mélanger le miel, la crème et la vanille.
Etape : 7
Dans un saladier, mélanger énergiquement le beurre mou avec le sucre.
Etape : 8
Y ajouter le mélange miel/crème/vanille, puis les œufs un à un, puis les noix (demi cerneaux ou concassées, selon préférence...)
Etape : 9
Garnir les moules de ce mélange.
Etape : 10
Cuire 35 minutes, surveiller la fin de cuisson.
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