Escargots à la cannelle
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 12 biscuits
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de vanille
- 380 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate
- 70 g de sucre
- 4 cuillères à soupe de cannelle
Recette
Etape : 1
Mélanger au robot le sucre et le beurre pommade jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Etape : 2
Battre les œufs et l'extrait de vanille et l'ajouter à la préparation et ajouter enfin la farine. Finir de mélanger à la main pour former une boule. Mélanger le sucre vergeoise avec la cannelle.
Etape : 3
Fariner le plan de travail et étaler la pâte. Repartir le mélange sucre vergeoise/cannelle sur la pâte. Rouler la pâte sur elle-même et l’envelopper dans du film étirable. Mettre 2 h au réfrigérateur.
Etape : 4
Sortir la pâte du réfrigérateur et découper des tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur. Les mettre sur une plaque allant au four et les enfourner 10 min à 180°C.
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