Carrés moëlleux à la noix de coco fraîche
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 10 barres
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h15
Ingrédients
- 40 cl de noix de coco
- 200 g de farine
- 12 cl d'eau
- 120 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de vanille
Recette
Etape : 1
Mélanger dans un saladier la noix de coco fraîche râpée, la farine de riz glutineux, le sucre et une pincée de sel.
Etape : 2
Avec une cuillère en bois, ajouter l'eau et la vanille.
Etape : 3
Verser dans un moule beurré et fariné d'environ 15 cm sur 10 cm, en égalisant le dessus avec une spatule (c'est assez épais).
Etape : 4
Cuire environ 1 heure à 180°C (thermostat 6), vérifier si le couteau ressort propre pour éviter de trop cuire.
Etape : 5
Laisser refroidir dans le plat avant de couper en barres ou en carrés de votre dimension préférée.
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