Salade d'agrumes au sirop de menthe
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 100 g de kumquat
- 4 oranges
- 4 clémentines
- 1 pamplemousse
- 125 g de groseille
- 150 g de sucre
- 1 bouquet de menthe
- 1 citron
- 4 cannelle
Recette
Etape : 1
Prévoir 1/2 journée au frais.
Etape : 2
Pour le sirop :
Etape : 3
Couper en rondelles les kumquats lavés.
Etape : 4
Dans une casserole : mettre les kumquats dans 10 cl d'eau avec le sucre, la menthe, le jus de citron et 4 bâtonnets de cannelle.
Etape : 5
Faire bouillir.
Etape : 6
Couper le dessus des oranges, les évider, et les garnir avec la préparation suivante : quartiers de pulpe d'orange, clémentines, et pamplemousse. Ajouter aussi les groseilles et le sirop.
Etape : 7
Décorer avec les bâtonnets de cannelle, et quelques feuilles de menthe.
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