Mousse de bailey's aux éclats de Kinder

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Mousse de bailey's aux éclats de Kinder

  • Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : Non renseigné
  • Temps Total : 15 min

Ingrédients

  • 80 g de crème
  • 80 g de Bailey's
  • 2.5 feuilles de gélatine
  • 3 oeufs
  • 38 g de sucre
  • 3 Kinder surprise

Recette

Etape : 1

Faire bouillir la crème et le bailey's.

Etape : 2

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Etape : 3

Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs et 12.5 g de sucre.

Etape : 4

Hors du feu, diluer la gélatine à la crème de bailey's, et porter encore une fois à ébullition.

Etape : 5

Battre en neige tres ferme, les blanc d'oeufs et 25 g de sucre.

Etape : 6

Incorporer délicatement les oeufs en neige à la crème de bailey's.

Etape : 7

Casser les Kinder en fins morceaux.

Etape : 8

Verser la mousse dans des petits pots, et ajouter les éclats de kinder, en les mélangeant un peu.

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