Mousse de bailey's aux éclats de Kinder
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 80 g de crème
- 80 g de Bailey's
- 2.5 feuilles de gélatine
- 3 oeufs
- 38 g de sucre
- 3 Kinder surprise
Recette
Etape : 1
Faire bouillir la crème et le bailey's.
Etape : 2
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Etape : 3
Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs et 12.5 g de sucre.
Etape : 4
Hors du feu, diluer la gélatine à la crème de bailey's, et porter encore une fois à ébullition.
Etape : 5
Battre en neige tres ferme, les blanc d'oeufs et 25 g de sucre.
Etape : 6
Incorporer délicatement les oeufs en neige à la crème de bailey's.
Etape : 7
Casser les Kinder en fins morceaux.
Etape : 8
Verser la mousse dans des petits pots, et ajouter les éclats de kinder, en les mélangeant un peu.
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