Gâteau mousseline nature (sans beurre)
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 10 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 6 oeufs
- 60 g de farine
- 120 g de fécule de pomme de terre
- 240 g de sucre semoule
- 1 sachet de levure
Recette
Etape : 1
Battre les 6 blancs en neige.
Etape : 2
Ajouter les 6 jaunes, le sucre, la fécule, la farine et la levure, en prenant soin de bien mixer entre chaque ingrédient.
Etape : 3
Beurrer et fariner un moule à manqué de 28 cm de diamètre, et mettre au four SANS PRECHAUFFAGE à 150°C (thermostat 5) pendant 40 minutes.
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