Etape : 1

Placez dans une casserole le sucre, 10 cl d'eau et tous les fruits à l'exception des framboises et des fraises. Cuisez doucement en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Etape : 2

Ajoutez les framboises et les fraises (coupez-les si elles sont trop grosses) et cuisez 5 min de plus. Les fruits doivent être pochés sans perdre leur forme. Laissez refroidir 15 min environ.

Etape : 3

Coupez les tranches de pain de mie en triangle. Placez-les dans le fond et sur les côtés de chaque récipient. Versez très délicatement les fruits pochés.

Etape : 4

Laissez refroidir et prendre toute une nuit au réfrigérateur.

Etape : 5

Servez avec la crème fleurette fraîche fouettée, additionnée d'une cuillerée à soupe de mascarpone et d'un peu de sucre. Décorez avec les fruits réservés.