Rapide de rhubarbe
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 500 g de rhubarbe
- 50 g de fructose
- 25 cl de crème liquide
Recette
Etape : 1
Mettre les tronçons de rhubarbe à compoter sur feu doux avec un demi-verre d'eau et 50 g de fructose.
Etape : 2
Après 15 min, mixer les fruits et laisser refroidir.
Etape : 3
Battre la crème en une mousse légère (cela ne doit pas être trop compact) et y ajouter la compote.
Etape : 4
Mettre au frais jusqu'au service.
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