Délice de tarte pommes amandes
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1h15
Ingrédients
- 125 g de beurre
- 80 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre
- 1 oeuf
- 50 g de sucre
- 60 g de poudre d'amande
- Amande
- 4 pommes
Recette
Etape : 1
Pâte:
Etape : 2
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que la pâte blanchisse.
Etape : 3
Ajouter la farine, l'oeuf et la pincée de sel
Etape : 4
Travailler la pâte, lorsqu'elle est lisse et homogène la rouler en boule dans un papier-film et laisser au réfrigérateur pendant 2h.
Etape : 5
Garniture:
Etape : 6
Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Etape : 7
Fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Etape : 8
Ajouter la poudre d'amande et le beurre.
Etape : 9
Découper les pommes en lamelles.
Etape : 10
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etape : 11
Etaler la pâte dans un moule à tarte (24cm)
Etape : 12
La faire cuir 1/4 d'heure au four.
Etape : 13
Puis ajouter la garniture aux amandes, les pommes par dessus,saupoudrer de cacao et d'amandes effilées et remettre à cuire 45 min.
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