Crème anglaise parfumée à la menthe, au micro onde
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 9 min
- Temps Total : 19 min
Ingrédients
- 50 cl de lait
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 poignée de menthe
Recette
Etape : 1
Faire chauffer le lait 6 min au micro-onde.
Etape : 2
Mettre la menthe à infuser dans le lait chaud pendant au moins 5 min.
Etape : 3
Casser dans un saladier les oeufs ; ne garder que les jaunes.
Etape : 4
Ajouter le sucre et bien battre pour que le mélange devienne mousseux.
Etape : 5
Verser dessus le lait chaud en utilisant une passoire pour éviter que les feuilles ne soient dans la crème.
Etape : 6
Mettre au micro-onde 3 min. C'est terminé !
Etape : 7
A déguster bien froide avec un fondant au chocolat ou un crumble aux fruits rouges.
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