Pudding de madeleines
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1h05
Ingrédients
- 1 sachet de madeleine
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 1 sachet de pruneau
- 6 oeufs
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 zeste de citron
- 30 g de cannelle
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 50 cl d'eau
- Caramel
Recette
Etape : 1
Couper les madeleines en 2 dans le sens de la longueur.
Etape : 2
Découper les pruneaux en petits morceaux.
Etape : 3
Caraméliser le moule avec le sucre ou le caramel liquide.
Etape : 4
Dans une grande casserole, mélanger les 2 laits,les œufs et le reste des ingrédients. Remplir la boîte de lait concentré vide avec de l'eau, à ajouter à la préparation obtenue.
Etape : 5
Mélanger le tout.
Etape : 6
Déposer les madeleines coupées en deux au fond du moule et sur le bord du moule. Mettre une couche de pruneaux, puis une couche de madeleines. Procéder alternativement et ainsi de suite jusqu'à la surface du moule.
Etape : 7
Verser la préparation liquide sur les madeleines.
Etape : 8
Procéder à une cuisson au four bain-marie 45 minutes à 180°C (thermostat 6) en mettant le moule dans un plus grand moule rempli d'eau.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 427 fois
Partager cette Recette
