Galette de pomme de terre au sucre
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 6 pommes de terre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sucre semoule
- Huile d'olive
Recette
Etape : 1
Après avoir pelé les pommes de terre, les raper (comme les carottes), puis rajouter les deux oeufs entiers + les deux cuillères à soupe de farine. Bien mélanger le tout.
Etape : 2
Dans une poêle, verser un fond d'huile d'olive, attendre quelle chauffe puis y déposer des cuillerées à soupe de la mixture, laisser frire des deux côtés. Une fois les galettes bien bronzées, les retirer de la poêle et les déposer sur une assiette et du papier absorbant afin qu'elles ne soient pas trop grasses. Les saupoudrer de sucre au moment de les manger.
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