Glace au citron lapopuce
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 perssonne
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 180 ml de crème liquide
- 180 ml de lait entier
- 3 jaunes d'oeuf
- Sucre
- cuillère à dessert de citron
Recette
Etape : 1
Faites bouillir la crème liquide avec le lait et ajouter-y le sucre . Battez les jaunes d'oeufs et incorporez-y un peu du mélange crémeux chaud .Mélanger bien le tout pour le reverser ensuite dans la casserole et faites cuire le tout au bain marie tout en remuant ( a l'aide d'un fouet )jusqu'a obtention d'une crème fluide .Incorporer alors le zeste de citron et laisser refroidir le tout au réfrigirateur .Aprés refroidissement, vous pourrez faire tourner ce mélange dans la sorbetière 35mn environ , ensuite mettez la crème glacée environ une-demi heure au freeze
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