Mousse poire chocolat de Pierrick
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 1 grosse boîte de poire
- 150 g de chocolat
- 15 boudoirs
- 3 oeufs
Recette
Etape : 1
Comme pour une mousse au chocolat,
Etape : 2
Battre les blancs en neige
Etape : 3
Faire fondre le chocolat
Etape : 4
Mélanger le chocolat avec les jaunes d'oeufs
Etape : 5
Ajouter les blancs en neige au mélange jaune d'oeufs/chocolat
Etape : 6
Tapisser le fond d'un plat avec des boudoirs trempés légrement dans le sirop des poires
Etape : 7
Faire un rang de mousse au chocolat (1-2cm)
Etape : 8
Mettre au frigo pdt 1/2h
Etape : 9
Tapisser de lamelles de poires
Etape : 10
Recommencer les boudoirs, la mousse au chocolat
Etape : 11
Remettre au frigo pdt 1/2h
Etape : 12
Finir par tapisser par des lamelles de poires
Etape : 13
Servir frais !
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