Etape : 1

prenez un moule en aluminium (ceux dont on se sert pour congeler) car cela facilitera le demoulage.

Etape : 2

trempez rapidemement les biscuits à la cuillère dans le mélange jus orange/rhum.

Etape : 3

tapissez le fond du moule et les paroies avec les biscuits trempées en comblant bien les trous avec des bouts de biscuits.

Etape : 4

dans un saladier, versez le jus du citron, le sucre(ou édulcorant) et la mascarpone (ou fromage blanc), et mélanger bien.

Etape : 5

ajoutez les poires aux sirop coupées en petits bouts.

Etape : 6

puis versez ce mélange sur les biscuits.

Etape : 7

puis re couvrir de biscuits trempés

Etape : 8

ps: un jour en panne de biscuit cuillère, j'ai tapissé le haut de ma charlotte ( ce qui fait donc le fond de ma charlotte une fois démoulée) par des biscuits sablés type spritz, cela a donné un coté croquant délicieux!!!

Etape : 9

mettre le couvercle en carton et entreposer au refrigérateur 12h minimum avec un poids dessus.