Gâteau vapeur à la noix de coco

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Gâteau vapeur à la noix de coco

  • Part(s) / Personne(s) : 8 petits moules
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 45 min

Ingrédients

  • 3 jaunes d'oeuf
  • 4 blancs d'oeuf
  • 50 g de maïzena
  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de noix de coco
  • 0.5 sachets de levure
  • 1 pincée de sel

Recette

Etape : 1

Battre les sucres et les jaunes d' oeuf en les ajoutant un par un jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Etape : 2

Tamiser et mélanger la farine, la maizena et la levure.

Etape : 3

Ajouter la noix de coco. Mélanger avec les sucres et les jaunes.

Etape : 4

Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer au mélange.

Etape : 5

Répartir la pâte dans des moules en silicone.

Etape : 6

Mettre les moules dans des paniers en bambou étagés et faire cuire à la vapeur pendant environ 20 min (vérifier la cuisson avec la pointe d' un couteau qui doit ressotir sèche).

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