Gâteau au pavot (recette polonaise)
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h30
Ingrédients
- 4 pommes
- 100 g de pavot
- 5 cuillères à soupe de farine
- 6 oeufs
- 250 g de beurre
- 3 cuillères à café de levure
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Sucre glace
- 1 demi de citron
Recette
Etape : 1
- Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre.
Etape : 2
- Ajouter le beurre mou. Mélanger.
Etape : 3
- Ajouter les graines de pavot, la farine et la levure. Mélanger au fur et à mesure.
Etape : 4
- Ajouter les pommes rapées au préalable.
Etape : 5
- Monter les blancs en neige. Les ajouter délicatement au mélange.
Etape : 6
- Beurrer le plat, le fariner et verser le tout.
Etape : 7
- Mettre à four chaud à 180° pendant environ une heure.
Etape : 8
Glaçage :
Etape : 9
Mélanger lentement le sucre glace et le citron. Ajouter du sucre glace jusqu'à ce que ça forme une pâte que l'on peut étaler sur le dessus du gâteau, c'est à dire pas trop liquide mais pas trop dense non plus. Etaler la pâte et laisser refroidir au frigo afin de laisser le glaçage prendre. Sortir. Attendre un peu que le gâteau se soit réchauffé (c'est meilleur que tout juste sorti du réfrigérateur). Servir.
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